“Dove stacciamo nel paese?” Ho chiesto mentre attraversavamo il minuscolo molo di legno. “All’aeroporto” è stata la risposta del capitano. È vero, il terminal di volo sarebbe la posizione normale che si riceve il loro timbro di arrivo, tuttavia ci eravamo presentati in barca, non in aria! Inutile dire che i costumi e il sistema di immigrazione nei Caraibi sono abbastanza rilassati, insieme a qualsiasi altra cosa. Dopo aver aspettato un minibus per prenderci dal lato della strada, abbiamo realizzato il nostro metodo al terminal di volo per fare il check-in all’Unione, l’isola più meridionale nella nazione di St. Vincent e delle Grenadine.

Siamo stati accolti al Kings Landing Hotel da una donna estremamente gentile e dal proprietario, che avrebbe assolutamente un aspetto da Kanye West. Il nostro bungalow della vista sul mare era a pochi passi dall’acqua con una straordinaria vista sul porto di Clifton, surfisti aquiloni e sull’isola felice: un’isola artificiale appena al largo della costa senza niente di molto più di un bar (rimanete sintonizzati per il post. Questo posto estremamente felice!)

Il nostro delizioso bungalow al Kings Landing Hotel – come i muri di pietra!
Le strade erano vibranti oltre che funky, così come le persone erano calde e accoglienti. Immediatamente, abbiamo ottenuto la percezione che Union Island non sia davvero una delle migliori destinazioni per vacanzieri, che è ciò che ci è piaciuto. Gli edifici erano in rovina con una vernice colorata che si spegneva; I cani vagavano per le strade come se avessero il posto; Le persone si aggiravano per bere e fumando pentole in qualsiasi tipo di (e tutte) ore del giorno; così come c’era la persona pazza occasionale che camminava in giro urlando oscenità!

Questa è unione! – Cani, capre sulla strada, una stazione di servizio, barche colorate
Capisci quando ti presenti da qualche parte e hai la sensazione che sia un posto in cui ti piacerebbe stare un po ‘? Per noi, quella era l’unione. Quest’isola non era “inserita” per i turisti. Era robusto, senza pretese, genuino e aveva un’atmosfera estremamente caraibica.

Abbiamo capito alcune delle persone regionali nei negozi vicini, nonché i ristoranti e hanno sempre ottenuto i nostri manghi, gli avocado e le banane di Sam, il venditore laterale. Trovato ideale accanto al importante mercato della frutta (anche inteso come il mercato della fregatura), Sam ci ha fornito istantaneamente il costo regionale per la creazione e il sorriso più grande.

L’acquisto di frutta da Sam è stata una vera delizia
Un’altra signora di nome Happiness ha creato un barbecue ogni venerdì e sabato sera. Un grande piatto di pollame con 3 diverse insalate si verrebbe visualizzato al nostro tavolo, accompagnato dal suo frutto di passione fatto in casa o dal succo soursop. La gioia è andata oltre e oltre quando si è aperta in particolare per noi e per i nostri due buoni amici canadesi nel suo giorno libero (domenica), quando altrove è stato chiuso. Ci siamo presentati a cena e abbiamo scoperto il set da tavolo per quattro, in totale con tovagliette, utensili, tazze e tovaglioli. Eravamo VIP! Grazie gioia!

Yum !!
Allo stesso modo ci siamo divertiti nel settore del personale del Kings Landing Hotel, del ristorante Barracuda e del caffè di Yacht Provisions. È stato bello svegliarsi tanto quanto i volti amichevoli che ci salutano in hotel e hanno un servizio sorridente durante il giorno.

Non solo le persone erano grandi, tuttavia anche le attrazioni e lo scenario. Avevamo sentito parlare del ritrovo regionale della baia di Chatham e saltato su un carrello da golf forte e antico per portarci da Clifton alla cima di un sentiero di Jungley. Siamo stati capiti per fare qualche tipo di esercizio in questo viaggio, quindi abbiamo selezionato per fare un’escursione fino alla spiaggia. La passeggiata è stata ecologica e ricca e assolutamente ci ha ricordato le nostre escursioni a Grenada. In fondo al sentiero, siamo stati accolti con alcune baracche di rum, un ristorante e un tratto di spiaggia dorato.

Il sentiero Jungley fino a Chatham Bay
Sono stati trascorsi altri giorni a godersi gli affari dei nostri due nuovi buoni amici canadesi (Andy e sua figlia, Dakota), a rilassarsi su uno dei tratti più sorprendenti di sabbia bianca, che camminano per la città e anche un metodo di mangiare un sacco di pezzi di autentica pizza italiana!

Rilassandoti al bar sulla spiaggia di Sparrow … non male, eh?!
Abbiamo esplorato questa piccola isola di sole 3.000 persone durante il programma di 8 giorni. Per essere un’isola così piccola (5 km x 1,5 km), credevamo che potremmo annoiarci, tuttavia non lo abbiamo fatto! Imposta solo 90 km SW di Barbados, a 10 km dalle famose Cays Tobago e alla vista di Carriacou e Grenada, Union Island è la migliore base per dare un’occhiata ai Caraibi meridionali … e abbiamo fatto proprio questo!

Resta sintonizzato per sapere del bar più cool dei Caraibi e del nostro giorno di navigazione con l’idilliaca Tobago Cays!

Note e suggerimenti per viaggiatori:

Where to Sleep:
We stayed at Kings lHotel anding e piaceva il bungalow sul mare. Attualmente stanno facendo restauri per migliorare la proprietà. C’è una piscina, una vista sul mare, un personale incredibile e il ristorante. Attualmente, la varietà di spazi da $ 126USD a $ 200USD. Dopo il Reno, il proprietario prevede di avere diversi piani di pacchetto offerti per includere pasti, alcol e tour. Mettiti in contatto con Marius via e -mail a: info@kingslandinghotel.com

Dove mangiare:
1. Ristorante Barracuda (un italiano aveva un luogo gestito). Trovato sulla strada del lungomare, accanto al molo di traghetto principale di Clifton. Pizze da $ 25ec, pasta da $ 35ec.

Questa pizza era estremamente deliziosa!

2. Sparrow’s Beach Bar (di proprietà francese). Chiedi al tuo hotel di mettersi in contatto con il bar, così come verranno e ti riprenderanno e ti riporteranno, gratuitamente. La spiaggia proprio qui è meravigliosa. Birre $ 7ec, hamburger $ 20- $ 30ec, Mains $ 35ec e UP. Le sedie da salotto sono gratuite sono che mangi e c’è una doccia esterna.

3. Le disposizioni del Capitano Gourmet Yacht (il francese aveva operato e gestito). Un negozio/caffè generalmente per le persone che riforniscono le provviste per la loro barca. Trovato nel centro della città vicino al mercato della frutta. Il caffè serve deliziosi e forti caffè $ 8ec per un Americano, colazioni da $ 10ec, nonché altri snack.

4. Il barbecue di Joy (localmente aveva operato). A pochi passi dal Kings Landing Hotel. Questa signora regionale prepara un barbecue indica il venerdì e il sabato! Pollo barbecue, coda di maiale, costole o pesce con tre diverse insalate costa $ 18ec. Allo stesso modo fa e succo di frutta fresca di bottiglie per $ 5ec. Ha anche le sue etichette sulle bottiglie!

Joy’s BBQ è un vero piacere!

5. Aqua Restaurant (di proprietà italiana), trovato ideale sulla spiaggia di Chatham Bay. telefonata in anticipo per un ritiro o porta una barca nella baia. Questo è uno splendido ristorante/bar. Birre $ 10ec, pollame roti $ 30ec, alimentazione $ 50ec e su.

Un enorme dire che grazie a Marius e al personale del Kings Landing Hotel per averci tenuto durante il nostro soggiorno a Union Island. Come sempre, tutti i pensieri, le opinioni e le valutazioni rimangono nostri.

Hai mai viaggiato da qualche parte che ti ha fatto desiderare di restare più a lungo di quanto hai pianificato originariamente? mostraci!

Mi piace? Fissalo! ?

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Che strana settimana è stata. Abbiamo finalmente consegnato le chiavi al nostro vecchio appartamento o condominio, quindi è addio a Surry Hills. Questo è il nostro ultimo tramonto da questa visione.

Abbiamo emozioni contrastanti nel lasciare questo posto. È stato un posto straordinario in cui vivere; Abbiamo avuto dei momenti fantastici qui. Parti, pasti, visitatori, aziende di partenza, pianificare viaggi … è tutto accaduto sotto questo tetto. Ci siamo persino sposati mentre eravamo qui.

Ma allo stesso tempo, ci sentiamo come se avessimo superato e vissuto lo spazio ed è probabilmente il momento di calpestare. Adoriamo già la nostra nuova casa e il nostro quartiere, il che è fortunato. La signora Romance mancherà Surry Hills molto più di me, di cui siamo scioccati.

È solo un buon lavoro che il resto di Sydney è altrettanto degno di Instagram!

La cosa che la signora Romance mancherà di più di Surry Hills è questo posto: Paramount Coffee Project. È stato il nostro caffè locale e conoscono a memoria i nostri ordini di caffè, il che non è un’impresa per un posto occupato e sorprendente come il PCP.

Questi fiori sono sul nostro tavolo mentre ci godiamo la nostra ultima colazione qui come gente del posto.

Oggi è un vecchio giorno piovoso a Sydney. Il miglior tempo per sistemarsi e godersi alcune comodità domestiche … purtroppo la signora Romance ha una giornata molto impegnativa davanti a sé. Sembra che dovrò fare abbastanza rilassarci per noi due. Penso di essere all’altezza della sfida!

Questi pasticcini provengono da rivolte al forno a Newcastle. Sally e Jerome Scarborough di Scarborough Wines li hanno messi fuori per provare mentre eravamo nella Hunter Valley a controllarli la scorsa settimana. Ora non riesco a smettere di pensare a questi deliziosi pacchi in stile brioche di Yum.

Potrebbe essere necessario fare un altro viaggio al cacciatore di nuovo presto per mangiare di più!

Questa mattina le nuvole sopra la città sono così basse. In precedenza la signora Romance non riusciva nemmeno a vedere Centrepoint Tower. Spero che questo indichi che sarà una grande giornata. Siamo pronti per un weekend intenso ed sarebbe un peccato se fosse piovoso come l’altro giorno.

Normalmente non considero gli hamburger di pesce che si trovano nello stesso regno degli hamburger normali … ma questo deve essere preso in considerazione. Siamo al Merivale’s Fish Shop a Potts Point per un pranzo d’addio con il nostro compagno Jess.

Questo hamburger è qualcos’altro: non riesco a dire se è il pesce croccante sbriciolato, la pancetta fumosa, il pugno di peperoncino dal jalapeno o il panino così morbido, ho messo il pollice in cima quando l’ho raccolto. Qualunque cosa sia, vale la pena venire qui da solo.

E le patatine che fanno qui mi riportano al vecchio dardo, che è davvero lode!

Stasera siamo tornati sul traghetto sfruttando al massimo l’incredibilmente domenica pubblica di carry sydney. $ 2,50 per viaggi metropolitani senza restrizioni! amore che!

Il tramonto attraverso il ponte del porto e l’acqua a Circular Quay è semplicemente sbalorditivo!

E così termina un’altra settimana frenetica e un weekend frenetico. Il gatto del nostro amico Kizmet, che è apparso sui precedenti diari di Instagram – sta chiaramente sentendo la tensione. Si è addormentata sul naso!

Spero che il tuo fine settimana sia stato buono. Dicci cosa hai fatto nei commenti!

Immagini di Mr e Mrs Romance per mezzo di Instagram: @MrandmrsRomance, @hairRomance, @Christina.Butcher – Account Insta della signora R e @angrybastard ovviamente!

Ogni cultura ha la sua versione di gnocchi. In Italia è gnocchi. gustosi gnocchi di patate nella tua salsa di pasta preferita: il cibo spirituale perfetto e divertente da fare a casa. Ecco la ricetta domestica di Christina per Gnocchi.

Gnocchi è – così come lo è stato per un po ‘di tempo – un pasto di spicco da avere nei menu del ristorante che siano italiani o meno.

Uno dei piatti gnocchi più gustosi che abbiamo avuto di recente è stato in uno splendido ristorante nel Maitland NSW la cui attenzione è stata sull’utilizzo di ingredienti nativi regionali.

Gli enormi gnocchi che servono a Coquun sono slowy, ricchi e teneri – qualunque cosa tu voglia in un pasto commovente come questo.

Gnocchi è pronunciato “N-Yockee”-non “Nockee”, “Ga-Nockee” o “Gano-Chee”!

Che si tratti di essere in voga in cucine esperte o meno, Gnocchi è sempre apparso con la famiglia di Christina. Suo padre, che è nato a Trieste, in Italia, è stato educato con gli gnocchi, anche se forse non è il tipo di cui hai sentito parlare o che probabilmente scoprirai in qualsiasi tipo di ristorante.

Gli gnocchi dell’Italia nord -orientale e la Slovenia sono davvero grandi – circa le dimensioni di una palla da golf. Compreso come Gnocchi di Prugne è tradizionalmente pieno di un po ‘di prugna e viene servito in una cannella e sciroppo per pane … così come è spesso offerto come corso primario!

Ma non preoccuparti, non è la ricetta che stiamo condividendo con te oggi, anche se è deliziosa!

Fare in modo che gli gnocchi scopri nella maggior parte dei ristoranti italiani è abbastanza semplice, anche se fa una serie di passaggi.

È un po ‘come esattamente come fai Taralli-un altro piatto italiano, tuttavia questi snack a forma di pretzel provengono dall’estremità opposta del paese in Puglia.

Non c’è niente di piuttosto come gli gnocchi freschi. È molto meglio delle cose meschine e secche che acquisti nei negozi – anche una gastronomia di alta qualità – oltre al metodo più soddisfacente.

Ricetta gnocchi fatta in casa

Questa ricetta fa una grande quantità di gnocchi, quindi rendi fame, per molte persone, o preparati a congelare un po ‘quando arriva il tempo.

Ecco cosa hai bisogno

-4 patate grandi-Più staMhier è meglio-circa 400 g di farina ordinaria o farina di pane-2 uova-sale a piacere

– Allo stesso modo hai bisogno di un ricer di patate, una pentola enorme per far bollire gli spud e una grande superficie su cui lavorare – Idealmente granito.

Acquista il tuo RICER di patate proprio qui per l’Australia o proprio qui negli Stati Uniti.

Ecco cosa fai

Di seguito abbiamo fornito indicazioni più approfondite, tuttavia ecco la tecnica in breve:

1. Fai bollire le patate intere.2. patate a buccia.3. Patate di riso.4. Aggiungi uova.5. Aggiungi farina e impastare.6. Rotolare nella salsiccia e tagliare a pezzi. Fai bollire i pezzi fino a quando fluttuano in superficie. Mangiare.

Metodo completo:

1. Pulisci le patate, tuttavia non sbucciarle. Fai bollire accuratamente in una vasca enorme con acqua ben salata per coprirli. PRIMA TEST UNO con uno spiedino di legno. Se c’è resistenza nel mezzo, continua a bollire.

2. Elimina le patate dall’acqua e elimina attentamente tutta la pelle mentre sono ancora calde e le passano con il ricer di patate. Più sono più calde le patate in questa fase, meglio è. Man mano che si raffreddano, hanno finito per essere più ampia.

3. Rice le patate sulla superficie di lavoro, producendo uno strato di coperta sottile. La patata deve essere fantastica ora.

4. Quando è tutto rimasto, fratturare due uova sulla “coperta” di patate e mescolarle con cura con una forchetta.

5. Aggiungi uno strato di farina sopra la parte superiore, quindi inizia a schiacciare e inginocchia la miscela insieme alle mani. Aggiungi lentamente più farina, impastando tutto il tempo. Il metodo è importante proprio qui poiché non vuoi gestire molto anche l’impasto di patate. Meno lo tocchi, più leggero e più slottino saranno gli gnocchi. D’altra parte, la farina deve essere ben combinata.

6. Smetti di aggiungere farina e impastare quando l’impasto non si sente più bagnato, non trasferisce uno strato spesso sulle mani o sulla panca, tuttavia prima che diventi totalmente asciutta. Taglia l’impasto in sezioni e stendilo in una salsiccia di circa 2 cm di diametro – o qualunque dimensione vuoi che i tuoi gnocchi siano.

7. Taglia la salsiccia di pasta in pezzi da 2 cm-3 cm e rotolali lungo la parte posteriore di una forchetta per fornire a ogni pezzo di gnocchi quel motivo. Il motivo ha uno scopo: cattura la salsa in cui lo servi.

8. Mentre lavori, metti gli gnocchi su un lato su un vassoio o una piastra ben fluida, nonché polvere con più quattro per impedire che si uniscano insieme.

*** Questo è il palcoscenico per congelare qualsiasi tipo di gnocchi per dopo. Assicurati che gli gnocchi siano tutti separati e li congelano in piano. Quando sono congelati, puoi metterli in sacche di chiusura a zip separate. Dovrebbero tenere per un paio di mesi. Per cucinarli, rispettare i passaggi successivi nello stesso modo. ***

9. Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata e diminuire con cura circa 7-10 in un momento. Non aggiungere altrettanto così a When O orai anche l’acqua. Gli gnocchi affonderanno prima e poi aumenterà magicamente il backup quando saranno cotti. Raccoglili non appena aumentano e li metti da parte.

10. Quando sei pronto a servire, aggiungili alla tua salsa preferita e divertiti!

La salsa tradizionale da servire con gnocchi è a base di pomodoro come un semplice Pomadoro o Putanesca. Potresti aggiungere carne e fare un ragù, servire i tuoi gnocchi in una salsa piccante o anche in una cremosa. È tanto quanto te.

E se vuoi davvero alzare il sapore della tua salsa, ispeziona la mia arma per scoprire il “punto da beatitudine” della tua salsa qui.

Gnocchi è una cosa fantastica da realizzare a casa. La famiglia di Christina farebbe frequentemente lotti di gnocchi insieme, così come teneva i suoi ricordi giovanili di far sì che questo pasto tradizionale italiano al suo cuore.

Hai qualche tipo di ricette che ancora fai ora che hai utilizzato quando eri un bambino? Hai una ricetta preferita a base di patate? Diteci nei commenti!

durante i nostri precedenti viaggi in Asia, Africa, Medio Oriente e Europa, siamo sempre stati in una camera doppia personale. C’erano alcune ragioni per questo, il più evidente è che le coppie con zaino in spalla richiedono la loro privacy (per coccole, discutere, così come altre cose …) Le altre ragioni sono che ci piace che i nostri oggetti di valore siano rinchiusi in sicurezza nel nostro spazio Oltre a non vogliamo essere disturbati dalle persone russare, accendere le luci nel cuore della notte e alzarsi presto!

Un grande spazio personale in Sudafrica – Nessuno in giro per disturbarci tranne le scimmie nella giungla
Siamo sempre stati negli ostelli, tuttavia selezioniamo lo spazio personale anziché un letto del dormitorio.

Abbiamo provato uno spazio del dormitorio due volte nei nostri precedenti viaggi, quando in Borneo, in Malesia e quando in Mozambico, (solo da qualsiasi altra cosa era completamente prenotata) e abbiamo odiato ogni momento! Avevamo visioni di spazi di dormitorio sporchi e puzzolenti con letti difficili di roccia … e avevamo ragione. C’erano circa 20 persone nella stanza, le borse e i vestiti hanno disseminato il terreno e appeso su ogni letto a castello. Le persone stavano camminando in mutande da adolescente, puzzava di uno spazio di armadietto e le persone ispezionavano alle 3:00 del mattino, oltre ad essere davvero rumorose.

A nessuno piace una stanza del dormitorio puzzolente e sporca
Da quel momento in poi, abbiamo promesso di non andare mai più in uno spazio del dormitorio.

Ma…

Questo viaggio ci ha fatto accettare lo spazio del dormitorio a braccia aperte!

In Mongolia, abbiamo fatto un viaggio nel deserto del Gobi e 6 di noi sono rimasti in una tenda da campeggio GER e si è rivelata] fantastica. In Ulan Bator, non ci sono veramente alcun tipo di stanze personali. Fondamentalmente, gli spazi negli appartamenti delle persone sono stati trasformati in spazi del dormitorio per i backpackers. I letti sono davvero comodi e puliti, ci sono solo 8 letti in uno spazio (massimo), non odore e i bagni in comune sono immacolati!

I bagni condivisi sono davvero puliti in questa parte del mondo
Lo stesso vale per il nostro tempo trascorso in Russia. Eravamo in uno spazio del dormitorio che aveva solo 4 letti, era silenzioso, estremamente pulito e gli altri zaino in spalla erano davvero rispettosi. Il secondo dormitorio in cui eravamo aveva 7 letti, tutti pieni, così come le persone erano davvero silenziose, usavano il loro proiettore di notte per navigare con le loro borse e sembrava un po ‘di punta nella stanza. C’era anche una tenda per la privacy che poteva essere tirata sul letto inferiore! Così impressionante.

Un grande spazio tranquillo, comodo, a 4 letti in Russia
Oltre alla verità che gli spazi sono veramente puliti e che è un ottimo ambiente in cui essere, la spesa è molto, molto più conveniente per un dormitorio che per uno spazio personale in quest’area del mondo. A Ulan Bator, la spesa di 2 letti dormitori era di $ 12, mentre un doppio spazio era di $ 30. Quelle $ 18 che abbiamo risparmiato a notte sono state veramente aggiunte e hanno aiutato il nostro piano di bilancio per la Mongolia. Mentre viaggiava nell’Asia del SI, la spesa di uno spazio personale non era molto più delle spese di 2 letti in un dormitorio.

Perché i dormitori sono più puliti, più tranquilli e molto migliori in questa parte del mondo?

Crediamo che sia da allora dei tipi di viaggiatori.

Sea Asia, Sud America, America Centrale, Australia e Europa sono hotspot per i tirocinanti dell’anno spaziale e i viaggiatori più giovani … e sono intesi per essere luoghi per festeggiare! Il che va bene, tuttavia essere in un dormitorio non è proprio così soddisfacente per una coppia. Da quello che abbiamo visto (e ascoltato) i letti non sono fantastici, gli spazi sono un tipo di grubby e le cose possono piuttosto essere rubate rapidamente.

Non dipendiamo da alcun tipo di pazzo teppisti per festeggiamenti attorno ai nostri oggetti di valore …
I viaggiatori che abbiamo soddisfatto finora sono stati una folla molto più matura. Tutti sembrano essere proprio qui per trekking, escursioni, cultura, nonché la storia e l’età demografica è di circa 25-50. La Mongolia e l’Asia centrale non urlano esattamente la “festa della spiaggia”.

Anche i proprietari sono sempre in giro. O dormono anche in un letto di un dormitorio, online nell’appartamento o nel condominio della porta accanto, o sono in giro nella zona della cucina durante il giorno.

Una delle cose eccellenti di questi ostelli è la cucina condivisa
Di programma che non restiamo sempre nelle stanze dei dormitori, tuttavia considerando che non ci sono molte scelte per le stanze personali, abbiamo deciso di essere molto più aperti e finora abbiamo avuto esperienze positive!

Cosa ne pensi? Hai soggiornato in un dormitorio? Com’è stata la tua esperienza? Dicci qui sotto.

Guida di sopravvivenza allo zaino in zaino in coppia

Viaggio di coppia: può anche avvicinare lo zaino in spalla?

Disclaimer: le capre sulla strada sono un AMAZon Partner e allo stesso modo un affiliato per altri rivenditori. Ciò indica che facciamo commissioni se fai clic sui collegamenti sul nostro blog e acquisti da quei rivenditori.

Abbiamo solo poche settimane restamente qui in Cina! Non capisco esattamente come sia possibile. Sembra che abbiamo appena celebrato il Natale. Tra 26 giorni (ma chi conta?!) Solleveremo i nostri zaini sulla schiena e torneremo fuori da dove apparteniamo: sulla strada.

Ci è piaciuta assolutamente la nostra esperienza proprio qui in Cina. È stato estremamente appagante, illuminante e divertente. Tuttavia, è tempo di trasferirsi. Queste capre richiedono di essere in viaggio!

Nick sceglie il suo nuovo zaino a Shanghai … richiediamo di essere in viaggio!
Il prossimo viaggio ci porterà con Mongolia, Russia, Asia centrale e Iran. Non ci sono numerose luoghi fuori dal percorso battuto sulla nostra Terra, tuttavia per fortuna questa regione mantiene ancora la sua cultura e il suo fascino. Non passerà molto tempo prima che l’influenza occidentale faccia il suo metodo a questa parte del mondo.

Tuttavia, abbiamo certamente ispezionato le cose dalla nostra lista di cose da fare. La seccatura più significativa per viaggiare verso destinazioni non frequentate da numerosi turisti è la burocrazia. In numerose parti dell’Asia, dell’Africa, dell’Europa e del Medio Oriente, ci siamo appena presentati al confine e abbiamo acquisito i nostri visti all’arrivo. O quello, o l’abbiamo usato appena rapidamente nel paese in cui ci trovavamo attualmente.

Siamo utilizzati per presentarci al confine e ottenere il nostro visto all’arrivo … non per questo viaggio!
Questa non è certamente la situazione con questi paesi. Il mese scorso siamo andati a Shanghai per richiedere il nostro visto mongolo. Questo era relativamente semplice, tuttavia abbiamo dovuto recarsi in un’altra città per applicare. È stato un successo e abbiamo il nostro visto della Mongolia bloccato nel nostro passaporto!

Siamo appena andati a Shanghai questo fine settimana per richiedere il nostro visto russo e è stato un successo! (Maggiori informazioni sulla richiesta di seguire un visto russo.) Eravamo anche a Shanghai per raccogliere il nuovo zaino di Nick (un Farpoint 55 Osprey 55) e avere un ultimo hurray con alcuni ottimi buoni amici che abbiamo fatto a Yangzhou, Jen e Steve .

Nick in attesa in fila all’ambasciata russa a Shanghai

Ci stiamo dirigendo a Shanghai questo fine settimana per raccogliere i nostri passaporti con il nostro visto russo e ridurre i nostri passaporti all’ambasciata del Kazakistan … le dita incrociate!

Oltre a ottenere i nostri visti, abbiamo pianificato e acquistando tonnellate di cose per questo viaggio. Acquistiamo continuamente su Internet (non ci sono alcun tipo di negozi esterni proprio qui a Yangzhou) e inviando un’e -mail con diverse aziende sull’ordinamento delle nostre lettere di invito e dei trasporti.

Grazie a Dio per Standy! Sta chiamando le ambasciate a Shanghai per noi – non parliamo russo, tuttavia parliamo cinese, quindi ha risolto ciò che richiediamo per portare
Inutile dire che siamo stati impegnati!

Allo stesso modo abbiamo bisogno di credere di uscire dal nostro appartamento. Stiamo lentamente preparando le nostre cose e lo stiamo inviando una casa in scatole. Stiamo ridimensionando un eliminazione di molte più cose e mandando solo casa ciò con cui crediamo non possiamo separarci.

Il nostro contratto di casa è il 2 luglio, tuttavia lavoriamo proprio qui a Yangzhou fino al 12 luglio. Poiché non abbiamo pianificato in anticipo, saremo senzatetto! Per fortuna, il nostro generoso amico, Jhonny ha fornito per farci stare con lui e la sua dolce metà a casa loro fino a quando non andiamo. Dove saremmo senza amici eccellenti?

Colleen, Nick, Rosemary, Jhonny e Simon … dove saremmo senza amici eccellenti?
Ora tutto sembra estremamente surreale, così come stiamo cercando di prendere lo Yangzhou il più possibile. Ogni volta che camminiamo lungo una strada specifica, andiamo a un mercato o mangiando in un ristorante, affermiamo sempre “prendi tutto, questa potrebbe essere l’ultima volta che lo facciamo”. Ci mancheranno i nostri eccellenti amici, sia espatriati che locali, questa fantastica città e mentore inglese per i nostri adorabili studenti.

Tuttavia, questa è la vita di un backpacker! Siamo sempre in trasferimento e siamo sempre preparati per nuove esperienze e sfide. Resta sintonizzato per molti altri aggiornamenti sulla nostra pianificazione pre-viaggio!

Di quale paese stai pensando di più sentire? viaggeresti in questa parte del mondo? Lascia un commento qui sotto!

Pianificare il nostro viaggio in Mongolia

Pressioni del processo di pianificazione

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